Jalan-jalan ke Bogor belum pas kalau belum mencoba ayam bakar yang unik satu ini. Ayam bakar yang beda dari yang lain ini terletak pada umur ayam yang digunakan. Baby chicken bakar itulah nama makananya karena sesuai dengan namanya ayam-ayam yang digunakan adalah bayi-bayi ayam yang berumur sekitar satu bulan.
Bayi chicken bakar ini di olah dan dimasak sama dengan ayam bakar lainnya namun untuk baby chicken bakar ini disajikan dalam keadaan utuh. Kenikan lain dalam baby chicken bakar ini adalah cara penyajiannya yang disajikan dengan mie pasta bukan dengan nasi sebagai karbohidratnya. Mie pasta ini dihidangkan layaknya sarang burung ayam ketika bertelur. Saus mayones dan salad sayuran yang terhias manis pun menembah cantik dan segar penyajian baby chicken bakar ini. Meski terlihat seperti hidangan masakan barat namun citra nusantara masih ada dalam baby chicken bakar karena kekuatan rasa ada pada bumbu-bumbu baby chicken bakar yang semuanya adalah khas nusantara.
Komentar Terakhir